Vinagre de sidra con madre Haka: botella
Vinagre de Sidra de Manzana con la Madre Natural Haka x 500ml es vinagre de sidra sin filtrar que conserva la colonia conocida como «madre», visible a veces como sedimento gelatinoso. En Makeina lo encuentras en formato 500 ml para aderezos, encurtidos suaves y bebidas diluidas de mesa con el carácter artesanal de la marca Haka.
| Aderezo | Emulsiona con aceite, mostaza y hierbas. |
| Encurtido | Cubre vegetales con vinagre, agua y sal. |
| Vaso diluido | 1–2 cucharadas en agua fría; prueba primero. |
Aderezo de ensalada (2 platos)
Ingredientes: 2 cucharadas de vinagre; 5 cucharadas de aceite; 1 cucharadita de miel de mesa; sal; pimienta.
- Agita vinagre, miel y sal hasta integrar.
- Añade el aceite en hilo y emulsiona.
- Viste hojas o vegetales asados al servir.
- Agita suavemente la botella: la madre se redistribuye sin problema.
- No es un defecto ver sedimento; es propio del vinagre sin filtrar.
Conservación
Alacena fresca, tapa cerrada.
