Trigo en grano: bocado masticable para ensaladas y sopas
Trigo en Grano x Gr es el grano entero de trigo, de textura firme y sabor ligeramente dulce; sirve para ensaladas tibias, sopas y guarniciones. En Makeina lo encuentras a granel.
| Ensalada | Cuece, enfría y mezcla con hierbas, limón y aceite. |
| Sopa | Agrega a caldo de verduras; cocina hasta tierno. |
| Guarnición | Sirve caliente con ajo sofrito y mantequilla o aceite. |
Ensalada tibia de trigo (2–3 porciones)
Ingredientes: 1 taza a granel, 3 tazas de agua, sal, 2 cucharadas de aceite, limón, perejil, cebolla morada.
- Enjuaga el trigo; hierve con sal 40–50 min hasta masticable.
- Escurre; mezcla con aceite, limón, perejil y cebolla.
- Ajusta sal; sirve tibio o a temperatura ambiente.
- Remoja 2–4 h si quieres acortar el tiempo de cocción.
- Compra por gramo según las comidas de la semana.
Conservación
Cerrado, fresco y seco. Lo vendemos a granel, por gramos.
