Este polvo fino se obtiene de las hojas secas y molidas del tomillo (Thymus vulgaris). Es una hierba aromática clave en la cocina mediterránea, valorada por su sabor cálido, terroso y por sus compuestos activos, como el timol, que le confieren propiedades terapéuticas.
Beneficios clave
Propiedades Antisépticas: Su contenido de timol y carvacrol le otorga poderosas propiedades antisépticas, ayudando a combatir infecciones y a mantener la salud respiratoria.
Soporte Digestivo: Es un excelente tónico digestivo, que ayuda a reducir la formación de gases, aliviar la hinchazón y estimular el apetito.
Refuerzo Antioxidante: Rico en flavonoides y compuestos fenólicos, que actúan como antioxidantes que protegen las células del daño de los radicales libres y apoyan el sistema inmunológico.
Usos en cocina
Sazón de Carnes y Guisos: Condimento fundamental para marinar y sazonar carnes (especialmente aves y cerdo), guisos, estofados y sopas de legumbres.
Cocina Mediterránea: Imprescindible en salsas de tomate, pizzas, y para aromatizar aceites o mantequillas de hierbas.
Panadería Salada: Úsalo para sazonar panes rústicos, focaccias y galletas saladas, aportando un sabor intenso y aromático.
Ingredientes
Hojas de Tomillo (Thymus vulgaris) molidas 100% natural.
Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético y completamente seco, en un lugar fresco y oscuro. El formato en polvo distribuye el sabor uniformemente, pero se debe mantener sellado para evitar la pérdida de aroma.
