Matcha ceremonial: polvo fino para batir
Te Matcha Ceremonial x 30gr es té verde sombreado molido ultrafino, pensado para beber batido con agua (usucha) o latte casero, no solo como colorante de postres. En Makeina lo vendemos en presentación de 30 g para que prepares tu matcha en casa sin abrir un formato enorme que pierde aroma al aire.
| Usucha | 1–2 g + 70 ml de agua a ~80 °C; bate en zigzag. |
| Latte | Pastilla densa + leche caliente espumada. |
| Postre | Tamiza una pizca sobre yogurt o helado. |
Usucha en casa (1 taza)
Ingredientes: 1–2 g de matcha; 70 ml de agua a 75–80 °C; tamiz y batidor.
- Tamiza el polvo en el bowl para evitar grumos.
- Añade un chorrito de agua y disuelve; completa el resto.
- Bate en M rápido hasta espuma fina; bebe al momento.
- Agua hirviendo quema el perfil y lo vuelve amargo.
- Cierra bien tras cada uso: el matcha oxida con luz y aire.
Conservación
Frasco opaco, fresco y seco.
