Semilla de amapola: topping de panadería a granel
Semilla de Amapola x Gr son semillas diminutas de color azul-grisáceo, clásicas en pan de hamburguesa, bagels, galletas y adornos de masa cuando buscas crocante delicado y aspecto profesional. En Makeina las encuentras a granel.
| Pan | Espolvorea sobre la masa antes de hornear. |
| Galletas | Integra en la masa o decora el borde. |
| Yogurt | Cucharadita como topping crujiente. |
Panecillos con costra de amapola (8 unidades)
Ingredientes: 2–3 cucharadas a granel; masa de pan lista; 1 huevo batido para barnizar.
- Forma los panecillos y barniza con huevo.
- Espolvorea la amapola con generosidad sobre la superficie.
- Hornea según tu receta hasta dorar; el crocante se nota al enfriar.
- Una pasada de huevo o agua ayuda a que las semillas se adhieran.
- Guarda cerrado y seco; el aceite natural se oxida con calor y luz.
Conservación
Lugar fresco, seco y lejos de la luz. Lo vendemos a granel, por gramos.
