La sal del Himalaya es sal gema de color rosa, con cristales que aportan minerales visuales y un sabor limpio. En Makeina la vendemos a granel (x Gr): pides la cantidad que usas en cocina.
Qué es
Sal marina fósil extraída de yacimientos del Himalaya. Su tono rosa viene de trazas minerales; el sabor es suave frente a sales industriales muy refinadas. Ideal como sal de mesa y de acabado.
Lo que aporta en tu cocina
- Realza carnes, huevos, vegetales y chocolate sin “quemar” el plato.
- Presentación gourmet: cristales grandes para moler o espolvorear.
- Versátil: cocina diaria y finishing salt.
- A granel x Gr: compras solo lo que necesitas.
Formas de uso
- Muele al momento sobre carnes a la plancha o aguacate.
- Salmueras y adobos ligeros.
- Decoración de tablas de queso y focaccia.
- Horneados salados: pretzels, galletas de queso.
Mini-receta: finishing salt de hierbas
Mezcla 3 cdas de sal del Himalaya gruesa con 1 cdita de romero seco y ralladura de limón. Espolvorea al final sobre pollo o papas al horno.
Tip
No sustituyas 1:1 en panadería sin probar: el tamaño de cristal cambia la percepción de salinidad.
Curiosidad
En inglés se busca como Himalayan pink salt. El color no significa “más saludable” por sí solo: úsala por sabor y control de porción.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo que sal marina?
Es sal gema (fósil), no evaporada del mar actual; el perfil mineral y el color difieren.
¿Sirve para hornear?
Sí; muele fina si la receta pide sal de mesa.
¿Cómo se guarda?
Hermética y seca; evita humedad para que no se apelmaze.
¿Por qué x Gr?
Formato a granel por gramos: flexible para tu cocina.
Lleva sal del Himalaya a granel en Makeina (Central Mayorista, Itagüí) y termina tus platos con cristales rosados.
