Romero en polvo para marinados y cocina
Romero en Polvo son hojas de romero secas molidas: aroma resinoso en asados, papas al horno y panes sin hojas enteras en el plato. También hay romero en hojas. Makeina Itagüí — envío o retiro.
| Marinado | Frota con aceite, sal y romero sobre proteína o setas. |
| Papas | Espolvorea con aceite antes de hornear. |
| Pan | Integra a la masa o espolvorea sobre focaccia. |
Focaccia rápida de romero (1 bandeja chica)
Necesitas: 300 g de harina; 1 cdita de romero en polvo; 1 cdita de sal; 180 ml de agua tibia; 1 cdita de levadura; 2 cdas de aceite.
- Mezcla harina, sal, romero, levadura, agua y aceite; amasa suave.
- Deja reposar 45–60 min; extiende en bandeja aceitada.
- Hornea a 220 °C 15–20 min hasta dorar; termina con aceite.
Tip: empieza con poca cantidad: el aroma es intenso.
Preguntas frecuentes
¿Romero en polvo o en hojas?
El polvo se reparte más parejo en adobos y masas; las hojas aportan trozos visibles. Solo perfil de cocina.
¿Para qué se usa en cocina?
Marinados, asados, papas al horno, focaccia y panes. Hierba culinaria.
¿Cómo se conserva?
Bolsa o frasco cerrado, fresco y seco, lejos del vapor de la cocina.
¿Es un medicamento?
No. Es hierba de cocina; no sustituye tratamiento médico.
- Más hierbas en hierbas culinarias y especias.
- Makeina, Central Mayorista Itagüí — envío o retiro.
- Producto de cocina; no es un medicamento.
Otra especia en polvo: si quieres variar el perfil en postres o salsas agridulces, consulta el regaliz en polvo, siempre como ingrediente de cocina.
Otra especia en polvo: si quieres variar el perfil en postres o salsas agridulces, consulta el regaliz en polvo, siempre como ingrediente de cocina.
