Baya aromática que concentra los sabores de la canela, el clavo y la nuez moscada en un solo grano. Es una especia esencial para la repostería y los guisos navideños. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Saborizante natural: Ofrece un perfil de sabor complejo (allspice) que enriquece tanto platos dulces como salados.
Apoyo digestivo: Tradicionalmente utilizada en infusiones o comidas para aliviar gases y favorecer la digestión.
Aroma cálido: Ideal para aportar un aroma cálido y acogedor a las preparaciones.
Usos en cocina
Repostería y postres: Úsala molida en tartas, galletas, panes de especias y compotas de frutas.
Sazón de carnes: Agrégala entera o molida a adobos, marinadas y salmueras para cerdo, res o pollo.
Infusiones y bebidas: Utiliza unos granos en infusiones de té negro o para aromatizar vino caliente (glühwein).
Ingredientes
Bayas de pimienta de olor (Pimenta dioica) secas y enteras 100% naturales.
