Paprika en polvo: color rojo y aroma a pimentón
Paprika en Polvo (pimentón) es pimiento rojo seco molido; aporta color y sabor suave a patatas, huevos, guisos y rubs.
| Patatas | Mezcla con aceite y sal antes de hornear. |
| Huevos | Espolvorea sobre revueltos o huevos fritos. |
| Guiso | Tuesta 30 s en aceite al inicio del sofrito. |
Patatas al paprika (2–3 porciones)
Ingredientes: 600 g de papas en cubos, 2 cdas de aceite, 1½ cditas de paprika, sal, ajo en polvo opcional.
- Mezcla papas con aceite, paprika y sal en bandeja.
- Hornea a 200 °C 30–40 min removiendo a mitad.
- Prueba sal; sirve calientes como guarnición.
- No quemes la paprika en sartén seco: amarga rápido.
- Producto: protege del calor y la luz.
Conservación
Bolsa cerrada, fresco y seco.
