Paprika ahumada en polvo: color
Paprika Ahumada en Polvo aporta ese rojo profundo y el eco a leña que transforma patatas, huevos, guisos y carnes a la plancha sin necesidad de ahumador. En Makeina la encuentras lista para el frasco de especias: un toque basta para que el plato huela a parrilla casera incluso en sartén de ciudad.
| Patatas | Mezcla con aceite y sal antes de hornear. |
| Huevos | Polvo final sobre tortillas o revueltos. |
| Rub seco | Combina con ajo en polvo y pimienta. |
Patatas al horno (4 porciones)
Ingredientes: 800 g de patatas; 2 cucharadas de aceite; 1½ cucharadita de paprika; sal; pimienta.
- Corta las patatas en gajos; seca bien con papel de cocina.
- Unta con aceite, paprika, sal y pimienta hasta cubrir.
- Hornea a 200 °C hasta dorar y crujir por fuera.
- Tuesta la paprika solo unos segundos: se amarga si se quema.
- Guarda el frasco cerrado y lejos de la luz para conservar el color.
Conservación
Frasco hermético, seco y opaco.
