Orégano picado: hierba mediterránea lista para salsa
Orégano Picado x Gr es hoja seca troceada de sabor intenso y ligeramente amargo; corona pizzas, toma tomate y adobos de pollo o vegetales. En Makeina lo encuentras a granel.
| Salsa | 1 cdita en sofrito de tomate; deja hervir 8–10 min. |
| Pizza | Espolvorea sobre mozzarella antes o después del horno. |
| Adobo | Mezcla con ajo, limón y aceite sobre proteína o tofu. |
Salsa de tomate al orégano (4 porciones)
Ingredientes: 400 g de tomate triturado, 1 diente de ajo, 1–1½ cditas a granel, aceite, sal, pizca de azúcar opcional.
- Sofríe ajo en aceite 30 segundos; agrega el tomate.
- Suma orégano y sal; cocina a fuego medio 10–12 minutos.
- Prueba y ajusta; sirve sobre pasta, pizza o huevos.
- Si el orégano se amarga, bajaste demasiado el fuego o lo quemaste en seco.
- Dosifica por gramo: un frasco pequeño rinde muchas salsas.
- Hierba de cocina para pizza, tomate y adobo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto orégano picado uso en una salsa de tomate?
Empieza con 1 cucharadita por 400 g de tomate; deja hervir 8–12 minutos y ajusta al gusto.
¿Va bien en pizza?
Sí. Espolvorea sobre la mozzarella antes o después del horno para un aroma mediterráneo.
¿Cómo lo conservo a granel?
Frasco cerrado, seco y fresco. Cuchara seca para no humedecer las hojas.
Conservación
Seco, fresco y cerrado. Producto a granel para cocina.
