Maní triturado: textura gruesa para empanizar y coronar
Maní Triturado x 500g es maní molido en trozos irregulares: aporta crujido a milanesas, espesor a salsas tipo satay y un topping rápido sobre ensaladas o bowls.
| Empanizado | Mezcla con pan rallado 1:1; adhiere sobre proteína o vegetales rebozados. |
| Salsas | Tuesta 1 min; incorpora a leche de coco con soya y limón. |
| Topping | Espolvorea al final sobre ensaladas, yogurt salado o fideos fríos. |
Satay express (2–3 platos)
Ingredientes: ½ taza de maní triturado, ¾ taza de leche de coco, 1 cucharada de soya, limón, ajo, chile opcional.
- Sofríe ajo 30 segundos; agrega el maní y tuesta sin quemar.
- Vierte la leche de coco y la soya; remueve 3–5 minutos hasta espesar.
- Ajusta con limón y chile; sirve sobre brochetas, tofu o vegetales.
- Más maní y frutos secos en frutos secos y semillas.
- Si la salsa se seca, alarga con un chorrito de agua caliente.
- Cierra la bolsa con firmeza: el maní toma humedad y olores del ambiente.
Conservación
Bolsa cerrada, fresco y seco.
