Lenteja rosada: olla lista en menos de media hora
Lenteja Rosada x Gr es la legumbre pelada de cocción corta y sabor suave; se deshace con facilidad en sopas, dal y cremas. En Makeina la encuentras a granel.
| Sopa | Enjuaga; cocina 15–20 min con caldo y especias. |
| Crema | Cocina hasta blanda; licúa con un chorrito de aceite. |
| Guiso | Con arroz o pan plano; remata con limón y cilantro. |
Dal rápido de lenteja rosada (4 platos)
Ingredientes: 250 g a granel, 1 litro de agua o caldo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cdita de comino, cúrcuma, sal, limón.
- Enjuaga las lentejas; sofríe cebolla, ajo y comino.
- Agrega lentejas, líquido y cúrcuma; hierve suave 15–20 min.
- Ajusta sal; sirve con limón y cilantro fresco.
- No necesita remojo largo: solo un enjuague rápido antes de cocinar.
- Dosifica por gramo según menú semanal de sopas.
Conservación
Bolsa o frasco cerrado, fresco y seco. Lo vendemos a granel, por gramos.
