Jengibre en polvo: picante cálido para horno y sartén
Jengibre en Polvo es rizoma seco molido, de aroma cálido y picante suave; brilla en galletas, salteados y bebidas calientes.
| Horno | Suma a galletas, muffins o pan de especias. |
| Salteado | Espolvorea al final con ajo y salsa de soya. |
| Bebida | Revuelve ¼–½ cdita en agua o leche caliente con limón. |
Galletas de jengibre rápidas (una docena)
Ingredientes: 1½ tazas de harina, ½ taza de azúcar morena, 80 g de mantequilla, 1 huevo, 1½ cditas de jengibre en polvo, pizca de sal.
- Crema mantequilla y azúcar; suma huevo y luego harina, jengibre y sal.
- Forma bolitas en bandeja; aplana ligeramente.
- Hornea a 180 °C 10–12 min hasta dorar el borde.
- Si prefieres menos picante, baja a 1 cdita y prueba la masa.
- Producto: cierra bien para conservar aroma.
Conservación
Bolsa cerrada, fresco y seco.
