Oolong clásico: entre floral y tostado en la misma taza
Infusión Oolong Clásico x Gr son hojas semioxidada de perfil floral con notas a nuez; una taza elegante para pausas sin prisa. En Makeina la encuentras a granel.
| Gongfu corto | Más hoja, menos tiempo; varias pasadas cortas. |
| Taza diaria | 1 cdita; agua ~90 °C; 3–5 min; cuela. |
| Segunda pasada | Reutiliza las hojas 1–2 veces con agua nueva. |
Taza de oolong clásico (1 porción)
Ingredientes: 1 cdita a granel, 250 ml de agua a ~90 °C (justo bajo el hervor).
- Calienta la taza con un chorrito de agua; desecha.
- Agrega las hojas; vierte el agua; espera 3–5 min.
- Cuela; prueba; alarga 30 s si quieres más cuerpo.
- Evita hervir a fuego vivo sobre las hojas: el sabor se vuelve amargo.
- Dosifica por gramo según cuántas pausas tomes en la semana.
Conservación
Frasco hermético, fresco y oscuro. Lo vendemos a granel, por gramos.
