Flor de Jamaica partida: cálices para jarra a granel
Flor de Jamaica Partida x Gr son cálices secos trozados de hibisco: sueltan color rojo y acidez frutal con rapidez en agua caliente o fría. En Makeina la encuentras a granel para armar jarras sin sobrantes eternos.
| Agua de Jamaica | Hierve, cuela, endulza al gusto y enfría. |
| Aromática | Taza individual con canela o jengibre. |
| Postres | Jarabe reducido para glaze o gelatinas. |
Jarra roja de Jamaica (1 L)
Ingredientes: 15–20 g a granel; 1 L de agua; panela o azúcar al gusto; limón opcional.
- Hierve el agua con la flor 5–8 minutos a fuego medio.
- Apaga, deja reposar 10 minutos y cuela.
- Endulza, añade limón si deseas, enfría y sirve con hielo.
- El corte partido acelera la extracción de color frente a la flor entera.
- Guarda seco: la humedad apaga el aroma y apelmaza los cálices.
Conservación
Lugar fresco, seco y oscuro; cierre hermético. Lo vendemos a granel, por gramos.
