Flor de caléndula: pétalos secos para infusión y color
Flor de Caléndula x Gr son pétalos secos de tono naranja-dorado; se usan en infusiones aromáticas, para teñir arroces o como decoración comestible. En Makeina la encuentras a granel.
| Infusión | 1 cdita por taza; agua caliente 5–8 min; cuela. |
| Arroz | Agrega un pellizco al agua de cocción para color suave. |
| Decorar | Espolvorea pétalos secos sobre ensaladas o postres. |
Infusión dorada de caléndula (2 tazas)
Ingredientes: 2 cditas a granel, 500 ml de agua recién hervida, miel o limón opcional.
- Coloca los pétalos en una tetera o jarra.
- Vierte el agua; tapa y espera 5–8 min.
- Cuela; endulza o suma limón al gusto.
- Dosifica por gramo: un puñado rinde varias tazas.
- Compra solo lo que uses; el aroma se conserva mejor cerrado.
Conservación
Frasco o bolsa seca, fresco y oscuro. Lo vendemos a granel, por gramos.
