Curry cálido, terroso y un poco dulce
Curry Ámbar y Tierra x Gr es una mezcla en polvo con notas cálidas y de tierra, pensada para guisos, arroces y caldos cuando quieres color y profundidad sin armar el molcajete desde cero. En Makeina lo encuentras a granel.
| Guiso | Sofríe 1–2 cditas con cebolla/ajo antes del líquido. |
| Arroz | Tuesta la especia 20–30 s en aceite; agrega el grano. |
| Caldo | Disuelve al final; prueba sal después. |
Guiso rápido de lentejas (2–3 platos)
Necesitas: 1 taza de lentejas, cebolla, ajo, 1–2 cditas de curry, caldo o agua, sal.
- Sofríe aromáticos; agrega el curry y remueve 30 segundos.
- Suma lentejas y líquido; cocina hasta tiernas.
- Ajusta sal; sirve con arroz o pan.
- Empieza con poca cantidad: las mezclas de curry varían de intensidad.
- Guarda en frasco opaco, seco y cerrado; usa cuchara limpia.
- Compra solo los gramos que vas a usar en semanas.
Por qué a granel
Dosificas por gramo y evitas frascos industriales que se oxidan abiertos meses.
