Comino molido: sazón lista
Comino Molido es el polvo terroso listo para echar a la olla: frijoles, arroces, guisos y adobos sin pasar por el molino.
| Frijoles | 1/2–1 cucharadita al sofrito. |
| Carne | Mezcla con sal y ajo para adobar. |
| Arroz | Sofríe una pizca con la cebolla. |
Sofrito de frijoles con comino (4 personas)
Ingredientes: 1 cucharadita; cebolla; ajo; tomate; frijoles cocidos; sal.
- Sofríe cebolla, ajo y tomate hasta que se ablanden.
- Agrega el comino molido y remueve 20 segundos.
- Incorpora los frijoles, sal y cocina 8–10 minutos.
- El polvo se tuesta rápido: no lo dejes solo en la sartén caliente.
- Cierra la bolsa para que no pierda aroma.
Conservación
Frasco o bolsa cerrada, fresco y oscuro.
