Comino entero: semilla terrosa a granel
Comino Entero x Gr son semillas de aroma cálido y terroso, base de frijoles, adobos y mezclas de sazón caseras. En Makeina lo encuentras a granel.
| Frijoles | 1 cucharadita de semillas en la olla. |
| Adobo | Tuesta, muele y mezcla con ají y ajo. |
| Arroz | Sofríe unas semillas con la cebolla. |
Frijoles con comino tostado (4–6 personas)
Ingredientes: 1 cucharadita de comino a granel; 500 g de frijoles cocidos; cebolla; ajo; sal.
- Tuesta el comino 30–40 segundos en sartén seca hasta que perfume.
- Sofríe cebolla y ajo; agrega el comino (entero o molido recién).
- Incorpora los frijoles con un poco de caldo, sal y cocina 10 minutos.
- El tostado previo despierta el aroma sin quemar.
- Guarda las semillas enteras; muélelas solo lo que uses.
Conservación
Frasco seco, fresco y lejos de la luz. Lo vendemos a granel, por gramos.
