Clavo de olor entero: punta intensa a granel
Clavo de Olor Entero x Gr son botones florales secos de aroma dulce-picante, ideales para caldos, arroz con leche e infusionar almíbares. En Makeina lo encuentras a granel.
| Caldo | 1–2 clavos en el hervor; retira al servir. |
| Postre | Infusiona en leche o almíbar y cuela. |
| Asados | Clava en cebolla o naranja para aromatizar. |
Arroz con leche con clavo (4 porciones)
Ingredientes: 2–3 clavos a granel; 1 L de leche; 150 g de arroz; azúcar al gusto; canela opcional.
- Calienta la leche con los clavos a fuego bajo unos minutos.
- Agrega el arroz y cocina removiendo hasta cremoso.
- Retira los clavos, endulza y sirve tibio o frío.
- Un clavo de más se nota: dosifica con cuidado.
- Conserva entero en frasco seco para mantener el aroma.
Conservación
Ambiente fresco y oscuro; recipiente hermético. Lo vendemos a granel, por gramos.
