72% con panela: cacao y caramelo de caña
Barra de Chocolate 72% x 80g une cacao orgánico colombiano con panela orgánica como endulzante: notas más profundas y un recuerdo a melaza/caramelo frente al azúcar blanco. Revisa certificaciones del empaque.
| Perfil | Oscuro, con dulzor redondo de panela. |
| Momento | Tarde con café o después de comer algo salado. |
| Cocina | Brownies, galletas o ganache sencillo. |
Ganache express (aprox. 2 porciones)
Ingredientes: 40 g de barra picada, 40 ml de crema o leche de coco tibia, pizca de sal.
- Vierte el líquido caliente sobre el chocolate.
- Espera 1 minuto; remueve hasta brillo.
- Usa como dip o relleno; no dejes a temperatura ambiente muchas horas.
- Parte la tableta en bloques antes de guardar para servir más fácil.
- Marida con café de filtro o aromática suave.
- No sustituye una comida completa.
Guardado
Sombra, sequedad y temperatura estable. Consulta ingredientes y alérgenos.
