El arroz basmati es el grano largo aromático de la cocina india y del Medio Oriente: suelto, perfumado y perfecto junto a currys. En Makeina lo encuentras en presentación práctica para tu despensa.
Qué es
Variedad de arroz de grano largo, originaria de la región del Himalaya. Al cocinarlo queda esponjoso, con granos separados y un aroma suave a nuez.
Lo que aporta en tu cocina
- Textura suelta: ideal si odias el arroz apelmazado.
- Aroma elegante para platos de especias.
- Versátil: currys, pilaf, bowls y ensaladas frías.
- Formato 500 g en bolsa: práctico para probar o rotar sin acumular saco.
Formas de uso
- Acompañamiento de curry, dahl o pollo al limón.
- Pilaf con cebolla, cardamomo y laurel.
- Bowl con vegetales y tahini.
- Ensalada fría de arroz con hierbas.
Mini-receta: basmati perfecto
Enjuaga hasta que el agua salga clara. Remoja 20 min (opcional). Cocina 1:1.5 arroz:agua, tapa, fuego bajo 12–14 min. Reposa 5 min y afloja con tenedor.
Tip
Un pellizco de sal y una cucharadita de ghee o aceite en la olla realzan el aroma.
Curiosidad
Basmati evoca “aromático” en hindi. En inglés se busca como basmati rice. El grano se alarga aún más al cocinar.
Preguntas frecuentes
¿Es integral?
Esta ficha es el basmati clásico de grano largo; revisa el empaque si buscas integral.
¿Hay que remojar?
No obligatorio; ayuda a granos más largos.
¿Sirve para sushi?
No: sushi pide grano corto pegajoso.
¿Cómo se guarda?
Hermético, seco y lejos de humedad.
Prepara arroz basmati con Makeina y eleva tus platos de especias en casa.
