Aminos de coco: salsa umami
Aminos de Coco x 473 ml es una salsa salada elaborada a partir de savia de coco fermentada y sal marina: aporta umami suave para salteados, marinados y aderezos cuando quieres un perfil distinto a la salsa de soya clásica.
| Salteado | Chorrito al final sobre vegetales o tofu. |
| Marinado | Mezcla con ajo, jengibre y un poco de aceite. |
| Aderezo | Con limón y aceite para ensaladas. |
Salteado rápido con aminos de coco (2 personas)
Ingredientes: 2–3 cucharadas; 2 tazas de vegetales; 1 diente de ajo; aceite para saltear.
- Saltea ajo y vegetales a fuego alto hasta que tomen color.
- Apaga el fuego y añade los aminos; remueve 20–30 segundos.
- Sirve al momento sobre arroz o fideos.
- Empieza con poca cantidad: el perfil es salado y se concentra al reducir.
- Agita el envase antes de usar si el lote lo indica.
Conservación
Según etiqueta; tapa firme tras abrir.
