Este fruto deshidratado (también conocido como orejón) concentra todo el dulzor, la fibra y las propiedades nutricionales del albaricoque fresco, siendo un excelente snack energético y nutritivo.
Beneficios clave
Salud Ocular: Es una fuente excepcional de Vitamina A (betacaroteno), crucial para mantener la salud de la retina y prevenir la degeneración macular.
Combate la Anemia: Su alto contenido de hierro y cobre, en forma concentrada, ayuda a la formación de glóbulos rojos y a prevenir la anemia ferropénica.
Efecto Laxante Natural: Es muy rico en fibra dietética (soluble e insoluble), lo que lo convierte en un poderoso aliado para regular el tránsito intestinal y aliviar el estreñimiento.
Usos en cocina
Snack de Energía: Consúmelo directamente para obtener energía rápida, ideal para deportistas o como pausa de media mañana.
Repostería y Desayunos: Úsalo picado en muesli, granola, yogur, o incorporado en la masa de galletas, muffins y panes dulces.
Platos Salados y Guisos: Añade un toque agridulce y meloso a guisos de carne, tajines, o rellenos para aves y platos navideños.
Ingredientes
Albaricoque deshidratado 100% natural.
Conservación
Guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. El contacto con el aire y la humedad puede endurecerlos.
