Bayas secas de color rosado que ofrecen un sabor suave, ligeramente dulce y resinoso, con un aroma floral. Aportan color y un toque elegante a cualquier plato. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Toque gourmet y estético: Ideal para decoración culinaria, ya que su color vibrante contrasta bellamente con alimentos blancos o verdes.
Sabor delicado: A diferencia de la pimienta negra, su sabor es menos intenso y no enmascara los ingredientes principales del plato.
Aroma floral: Su perfil aromático es perfecto para infusiones, aceites y platos delicados.
Usos en cocina
Platos de pescado y mariscos: Úsala entera o ligeramente triturada sobre salmón, ceviches o ensaladas de mariscos.
Aderezos y salsas: Infusiona en vinagretas, aceites o mantequillas para dar un sabor sutil y color.
Postres y bebidas: Perfecta para decorar chocolates, postres cremosos o para añadir a cócteles y ginebras.
Ingredientes
Bayas de pimienta rosada (Schinus molle) secas y enteras 100% naturales.
Conservación
Almacenar los granos enteros en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de la luz, para conservar su color y aroma.
