Mezcla tradicional de especias molidas originaria de la India, con un sabor cálido, aromático e intenso. Es utilizado para dar el toque final a curries, guisos y platos de legumbres. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Aroma cálido y complejo: La combinación de especias crea un perfil aromático profundo, que se intensifica al tostarse o calentarse.
Apoyo digestivo: Contiene especias como el cardamomo y la canela, conocidas por sus propiedades carminativas que ayudan a la digestión.
Potencia el sabor: Ideal para realzar el sabor de los vegetales y las proteínas en la cocina india.
Usos en cocina
Toque final: Úsalo al final de la cocción o como guarnición en curries, sopas de lentejas, o platos de pollo tikka.
Marinadas y adobos: Úsalo en seco para marinar carnes y tofu antes de asar o saltear.
Platos de arroz: Se puede añadir a arroces (como el pulao) para un toque aromático y especiado.
Ingredientes
Mezcla de especias molidas (típicamente canela, cardamomo, clavo, comino, cilantro, pimienta negra y nuez moscada) 100% naturales.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Debe consumirse con relativa rapidez para evitar la pérdida de aroma.
