El salvado de trigo es la capa exterior o cáscara del grano de trigo (Triticum aestivum). Es valorado por ser una fuente excepcionalmente densa de fibra insoluble, así como de vitaminas del grupo B y minerales, siendo un poderoso aliado para la salud intestinal.
Beneficios clave
Máximo Aporte de Fibra Insoluble: Actúa como un cepillo en el intestino, aumentando el volumen de las heces (efecto laxante mecánico) y acelerando el tránsito intestinal, siendo muy efectivo contra el estreñimiento.
Salud Digestiva: Contribuye a la prevención de problemas intestinales graves y ayuda a mantener un ambiente saludable en el colon.
Rico en Micronutrientes: Es una fuente concentrada de vitaminas del grupo B (Niacina y Tiamina) y minerales como el Hierro, Magnesio y Zinc, que son esenciales para el metabolismo energético.
Usos en cocina
Suplemento de Fibra: Añade 1 a 2 cucharadas soperas a tus cereales de desayuno, yogur, batidos o sopas para aumentar drásticamente la ingesta diaria de fibra.
Panadería y Repostería: Úsalo para enriquecer la masa de pan integral, muffins, galletas y panecillos, aportando una textura más rústica y un mayor valor nutritivo.
Sustituto de Pan Rallado: Se puede utilizar para empanizar o rebozar alimentos, aportando una textura crujiente y una opción más rica en fibra.
Ingredientes
Salvado de Trigo (Triticum aestivum) 100% natural.
Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad, para evitar que se apelmace y asegurar su frescura.
