También conocido como arroz tailandés o Thai Hom Mali, este grano largo es apreciado mundialmente por su delicado aroma floral, que recuerda al jazmín, y su textura suave y ligeramente pegajosa al cocinarse.
Beneficios clave
Fuente de Energía Pura: Rico en carbohidratos complejos, proporciona una fuente de energía constante, ideal para mantenerte activo durante el día.
Bajo en Grasas y Sodio: Es naturalmente bajo en grasas y sodio, lo que lo convierte en una excelente base para cualquier dieta equilibrada y cardiosaludable.
Aporte Vitamínico: Contiene vitaminas del grupo B (como Niacina B3), esenciales para el metabolismo de los alimentos y la función del sistema nervioso.
Usos en cocina
Acompañamiento Clásico: Es el arroz tradicional para acompañar currys tailandeses, platos salteados (stir-fries) y guisos del sudeste asiático.
Platos Exóticos: Su aroma sutil lo hace ideal para recetas que no requieren un sabor invasivo, como el arroz frito o platos con leche de coco.
Postres Asiáticos: Su textura ligeramente pegajosa lo hace excelente para postres como el arroz con mango y leche de coco (Khao Niao Mamuang).
Ingredientes
Grano de Arroz Jazmín (Oryza sativa) 100% natural.
Conservación
Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar para preservar su aroma característico y evitar la humedad.
