La Semilla de Hinojo es una especia aromática muy valorada, reconocida por su distintivo sabor anisado, dulce y ligeramente picante. Utilizada desde la antigüedad en diversas culturas, es fundamental tanto en la cocina como en la herbolaria por sus propiedades digestivas.
Beneficios clave
Salud Digestiva: Su principal beneficio se centra en el bienestar digestivo. Ayuda a reducir la hinchazón y los gases, contribuyendo a una digestión más ligera y cómoda.
Fuente de Nutrientes: Contiene una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo Vitamina C, Potasio y Manganeso, que son esenciales para las funciones metabólicas y el soporte inmune del cuerpo.
Propiedades Aromáticas: Sus aceites esenciales aportan un aroma fresco y penetrante, ideal para aromatizar platos salados y postres.
Usos en cocina
Infusiones Digestivas: Es la forma más común de consumo para aprovechar sus propiedades carminativas.
Panadería y Repostería: Añade un toque anisado y dulce a panes, galletas y pretzels.
Condimento para Guisos y Marinadas: Se usa para sazonar pescados grasos, carnes de cerdo, salchichas y preparaciones de curry.
Encurtidos y Salmueras: Es un componente clásico en la conservación de vegetales.
Ingredientes
Hinojo (Foeniculum vulgare) 100% natural.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro para preservar su sabor y potencia aromática.
