Considerada la "reina de los frutos secos", la Macadamia es apreciada por su sabor delicado y mantecoso, y su textura cremosa. Es una fuente excepcional de grasas monoinsaturadas (Omega-9), lo que la convierte en un alimento altamente cardiosaludable.
Beneficios clave
Salud del Corazón: Extremadamente rica en ácidos grasos monoinsaturados (especialmente ácido oleico y palmitoleico), que ayudan a reducir el colesterol LDL ("malo") y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Control de Peso y Saciedad: Aunque calórica, la combinación de fibra y grasas monoinsaturadas promueve una saciedad duradera, lo que puede ayudar a controlar el apetito y la ingesta calórica general.
Nutrición de Piel y Huesos: Contiene Manganeso, Fósforo y Magnesio, esenciales para la salud ósea y la función metabólica, además de Vitamina E, que nutre la piel.
Usos en cocina
Snack Gourmet: Ideal para consumir sola, tostada sin sal, para disfrutar de su sabor cremoso y dulce.
Repostería Fina: Imprescindible en la elaboración de galletas, pasteles y helados de alta calidad, aportando textura y cremosidad.
Salsas Crudas (Mantequilla): Se puede triturar para crear mantequillas o cremas crudas, perfectas para smoothies o para enriquecer platos salados y salsas veganas.
Ingredientes
Nuez de Macadamia (Macadamia integrifolia) 100% natural.
Conservación
Guárdalas en un recipiente hermético y preferiblemente en el refrigerador. Su alto contenido de aceite requiere protección contra el calor y la luz para evitar el enranciamiento.
