Sal Himalaya Negra x Gr
Sal volcánica y mineral con un color rosa-grisáceo y un distintivo sabor sulfuroso, similar al huevo. Es un condimento esencial en la cocina vegana y ayurvédica. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Sabor único (Umami/Sulfuroso): Ideal para replicar el sabor del huevo en platos veganos, como tofu revuelto o ensaladas de papa.
Rica en minerales: Contiene azufre y otros oligoelementos naturales que contribuyen al sabor y al equilibrio mineral.
Ayuda digestiva: Se utiliza tradicionalmente en la medicina ayurvédica para aliviar gases, hinchazón y acidez estomacal.
Usos en cocina
Platos veganos: El condimento principal para dar sabor a huevo a revueltos de tofu, mayonesas veganas o tortillas sin huevo.
Sazonador de frutas: Espolvorea sobre frutas como manzana, piña o sandía para intensificar su sabor.
Toque final: Úsala como sal final en ensaladas o chutneys, sin someterla a cocción, para preservar su sabor característico.
Ingredientes
Sal de roca negra (Kala Namak) molida 100% natural.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad, para evitar que su fuerte aroma afecte a otros ingredientes.
