Vainas secas y curadas de la orquídea de vainilla, con un aroma floral, dulce y complejo. Es el saborizante natural más preciado, ideal para infusionar y extraer su delicioso sabor.
Beneficios clave
Aroma superior: El formato en vaina conserva los aceites esenciales (vainillina), proporcionando un aroma y sabor mucho más intenso que el extracto líquido.
Saborizante natural: Ideal para quienes buscan evitar el uso de saborizantes y extractos artificiales en sus preparaciones.
Uso múltiple: Una sola vaina puede utilizarse varias veces para infusionar líquidos.
Usos en cocina
Infusiones de líquidos: Abre la vaina y raspa las semillas para infusionar leches, cremas, siropes, o alcoholes (para hacer extracto casero).
Repostería gourmet: Úsala en la preparación de cremas pasteleras, helados, pudines y pasteles finos.
Azúcar avainillada: Entierra la vaina en un frasco de azúcar para crear azúcar aromatizada de vainilla.
Ingredientes
Vaina de Vainilla (Vanilla planifolia) seca y curada 100% natural.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético (preferiblemente de vidrio) en un lugar fresco, seco y oscuro. Si se seca, puede remojarse brevemente en un líquido (como ron) para rehidratarla.
