Grano de cebada entera, un cereal versátil con un sabor suave a nuez y una textura masticable. Es conocido por su alto contenido de fibra, especialmente betaglucanos. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Rica en fibra soluble (Betaglucanos): Ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y apoya la salud cardiovascular.
Fuente de energía sostenida: Aporta carbohidratos complejos que liberan energía de manera gradual, ideal para la saciedad.
Rica en minerales: Contiene magnesio, selenio y manganeso, importantes para la función ósea y celular.
Usos en cocina
Base para guisos y sopas: Ideal para añadir a estofados, sopas de verduras o legumbres, donde absorbe sabor y espesa ligeramente.
Sustituto de arroz: Se puede cocinar de manera similar al arroz o cuscús para servir como acompañamiento.
Bebidas tradicionales: Úsala para preparar agua de cebada o fermentados caseros.
Ingredientes
Cebada (Hordeum vulgare) en grano entero 100% natural.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro, para protegerlo de la humedad y los insectos.
