¡El toque de picor extremo para los audaces! El Chile Seco Habanero es uno de los chiles más picantes y aromáticos que existen, valorado por su intensidad y su sabor afrutado. Es ideal para salsas, guisos y adobos que requieren un nivel de picor elevado, aportando sabor y calor a tus platos.
beneficios clave
picor extremo (capsaicina): Contiene altos niveles de capsaicina, lo que produce una sensación de calor intensa y un cosquilleo característico, ideal para los amantes del picante.
sabor afrutado y complejo: A pesar de su intensidad, ofrece notas afrutadas y florales que enriquecen las salsas, dándoles una complejidad que va más allá del simple picor.
estimulante metabólico: La capsaicina estimula el metabolismo y se ha asociado con propiedades analgésicas y antiinflamatorias leves.
usos en cocina
salsas y adobos: Debe rehidratarse en agua caliente, desvenarse y licuarse (utilizando guantes) para usarlo como base de salsas picantes, moles y adobos.
aceites infusionados: Tuéstalo ligeramente e infusiónealo en aceite para crear un aceite de sabor y picor intenso.
guisos y estofados: Añade pequeñas porciones para dar calor a guisos, sopas y frijoles.
ingredientes
Chile Seco Habanero (Capsicum chinense) 100% natural.
conservación
Guárdalo en un recipiente hermético y en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz. Manipular con guantes para evitar irritación en la piel y los ojos.
