Mezcla tradicional china de especias molidas, que combina los cinco sabores esenciales: dulce, ácido, amargo, salado y umami. Es un condimento potente y aromático, ideal para equilibrar los sabores. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Saborizante complejo: Ofrece un perfil de sabor profundo que enriquece guisos, marinadas y platos de cocción lenta.
Apoyo digestivo: Contiene especias como el anís estrellado y el clavo, tradicionalmente usados para ayudar a la digestión.
Aroma potente: Sus componentes (canela, clavo, anís estrellado, hinojo, pimienta de Sichuan) le dan un aroma cálido y exótico.
Usos en cocina
Condimento de carnes: Ideal para sazonar carnes de pato, cerdo y pollo antes de asar o guisar.
Marinadas y adobos: Úsala en marinadas orientales o en la preparación de salsas agridulces.
Platos de arroz: Se puede añadir a caldos o arroces para dar un toque especiado y aromático.
Ingredientes
Mezcla de especias molidas (típicamente anís estrellado, clavos de olor, canela, pimienta de Sichuan y semillas de hinojo) 100% naturales.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Debido a que está molido, debe consumirse con relativa rapidez para evitar la pérdida de aroma.
