¡Tu opción de pasta ligera y transparente! Este Fideo de Frijol (Bean Vermicelli) es una pasta fina y transparente elaborada a base de almidón de frijol (judía mungo). Es ideal para salteados, sopas o ensaladas, ya que absorbe maravillosamente el sabor de los caldos y salsas sin dominar el plato.
beneficios clave
textura ligera y versátil: Su textura suave y elástica es perfecta para absorber los sabores de las salsas y caldos, siendo un excelente complemento en platos orientales.
cocción rápida: Requiere un tiempo mínimo de cocción (generalmente solo remojo en agua caliente), lo que lo hace ideal para comidas rápidas.
base neutra: Su sabor neutro lo hace compatible con una gran variedad de ingredientes, desde vegetales hasta carnes y mariscos.
usos en cocina
sopas y caldos: úsalo en sopas asiáticas (como el pho vietnamita o caldos claros) donde se vuelve transparente y suave.
salteados (stir-fries): ideal para salteados con vegetales, salsas de soya y proteínas.
ensaladas frías: utilízalo en ensaladas frías o bowls donde absorbe el aderezo sin volverse pesado.
conservación
Guárdalo en su empaque sellado, en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad.
