Legumbre pelada de cocción rápida y sabor suave, más digestiva que la lenteja tradicional. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios Clave
Fácil Digestión: Al no tener piel, es ideal para personas con sensibilidad digestiva y reduce el riesgo de gases.
Alto Contenido Proteico: Una excelente fuente de proteína vegetal, fundamental para la formación y mantenimiento de la masa muscular.
Rica en Ácido Fólico y Hierro: Contribuye a prevenir la anemia y es altamente recomendada durante el embarazo para el desarrollo fetal.
Usos en Cocina
Cremas y Purés: Su textura tierna se deshace fácilmente, siendo perfecta para espesar sopas, cremas o purés sin necesidad de pasar por un colador.
Plato Principal Rápido: Su corto tiempo de cocción (unos 15-20 minutos) la hace ideal para guisos nutritivos y rápidos como el Dal Indio.
Alternativa Vegana: Se puede utilizar molida o cocida para elaborar hamburguesas, albóndigas o patés vegetales.
Ingredientes
Lenteja Rosada (o Roja) 100% natural, pelada.
Conservacion
Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro, en un recipiente hermético para protegerla de la humedad y los insectos.
