Semillas de fenogreco (Trigonella foenum-graecum), con un aroma fuerte y un sabor ligeramente amargo y a nuez. Son valoradas por sus propiedades medicinales y su uso en la cocina de la India y Oriente Medio. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Apoyo a la glucosa: Tradicionalmente utilizado para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Salud digestiva: Su alto contenido de fibra soluble contribuye al buen funcionamiento intestinal.
Rico en proteína y hierro: Aporta nutrientes esenciales, siendo un excelente complemento en dietas vegetales.
Usos en cocina
Platos de curry: Ingrediente esencial en mezclas de curry, dals y platos de legumbres, donde aporta un sabor complejo y terroso.
Germinados: Las semillas pueden germinarse para consumir sus brotes en ensaladas o sándwiches.
Infusiones: Utiliza las semillas ligeramente tostadas para preparar infusiones que ayudan a la digestión.
Ingredientes
Semillas de Fenogreco (Trigonella foenum-graecum) secas y enteras 100% naturales.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Tostar ligeramente antes de usar ayuda a reducir el amargor.
