Endulzante natural integral en polvo, obtenido de la evaporación y cristalización del jugo de la caña de azúcar. Es una fuente de energía natural y una alternativa menos procesada al azúcar refinada.
Beneficios clave
Endulzante integral: A diferencia del azúcar blanco, conserva los minerales y vitaminas naturales presentes en la caña de azúcar.
Fuente de energía y nutrientes: Aporta hierro, calcio y vitaminas del grupo B, contribuyendo a la vitalidad diaria.
Ideal para bebidas: Se disuelve fácilmente, siendo perfecta para endulzar jugos, cafés, infusiones o preparar aguapanela.
Usos en cocina
Endulzante universal: Úsala para endulzar cualquier bebida caliente o fría, postres, panadería y repostería casera.
Base para bebidas tradicionales: Es el ingrediente esencial para preparar aguapanela, limonadas o refrescos naturales.
Marinadas y salsas: Puede utilizarse para aportar un toque dulce y meloso a adobos y salsas para carnes.
Conservación
Mantener en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y el calor, para evitar que se apelmace.
