Este Aceite de Ajonjolí (Sésamo) Puro de LEE KUM KEE es extraído de semillas de sésamo premium y tostadas, lo que le confiere un aroma profundo, un sabor a nuez inconfundible y un color oscuro. Es un condimento esencial en la cocina asiática, utilizado para aportar sabor de acabado y profundidad umami a los platos.
beneficios clave
sabor y aroma intenso: El tostado de las semillas de ajonjolí realza su perfil aromático, añadiendo un sabor potente y delicioso que penetra en los platos con solo unas gotas.
rico en grasas saludables: Contiene grasas poliinsaturadas, que incluyen el ácido linoleico (Omega-6), y antioxidantes naturales (sesamina), que contribuyen a la protección celular.
profundidad umami: Es el toque final perfecto para cualquier plato oriental, confiriéndole profundidad, brillo y autenticidad a los salteados y salsas.
usos en cocina
toque final: rocía unas gotas sobre sopas, noodles, arroces fritos o ensaladas de algas justo antes de servir para un golpe de aroma inigualable.
marinadas: úsalo en combinación con salsa de soya, jengibre y ajo para marinar carnes, tofu o vegetales.
aderezos orientales: es un ingrediente clave en vinagretas y aderezos de inspiración asiática.
conservación
guárdalo en un lugar fresco y oscuro, a temperatura ambiente o refrigerado. Asegúrate de que la tapa esté bien cerrada para evitar que el aroma se degrade.
