Este fruto dulce y carnoso, secado de forma natural en el árbol, es un potente energizante natural. Destaca por su alto contenido de azúcares naturales, fibra, y una concentración superior de minerales como el potasio y el magnesio.
Beneficios clave
Fuente de Energía Instantánea: Su alto contenido de glucosa y fructosa natural lo convierte en un carbohidrato de rápida absorción, ideal para reponer la energía antes o después del ejercicio.
Salud Intestinal: Rico en fibra dietética, promueve la regularidad intestinal, ayuda a prevenir el estreñimiento y apoya el equilibrio de la microbiota.
Fortaleza Muscular y Ósea: Es una excelente fuente de Potasio y Magnesio, minerales vitales para la contracción muscular, la regulación de la presión arterial y el mantenimiento de la densidad ósea.
Usos en cocina
Endulzante Natural: Utilízalo para endulzar batidos, smoothies, postres crudos y recetas de repostería, reemplazando el azúcar refinado (puedes hacer una pasta de dátil).
Snack Pre-Entrenamiento: Consúmelo como un bocado concentrado de energía antes de una actividad física o como un snack saciante entre comidas.
Bocados Rellenos: Retira el hueso y rellena el dátil con mantequilla de frutos secos (maní, almendra) o queso crema para un bocado gourmet.
Ingredientes
Dátil (Phoenix dactylifera) 100% natural.
Conservación
Guárdalos en un recipiente hermético. Aunque están secos, mantenerlos refrigerados (especialmente si son de la variedad Medjool) ayuda a conservar su humedad y textura carnosa por más tiempo.
