¡Las perlas esenciales para tus postres y bebidas! Esta Tapioca (en formato de perlas pequeñas) es almidón extraído de la raíz de yuca (mandioca), valorada por ser naturalmente libre de gluten y por su textura gelatinosa y masticable al cocinarse. Es el ingrediente clave para postres, pudines y bebidas como el famoso bubble tea.
beneficios clave
naturalmente libre de gluten: Elaborada a partir de la raíz de yuca, es una opción segura y deliciosa para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
textura elástica y masticable: Al cocinarse, las perlas se vuelven transparentes y adquieren una textura gomosa o masticable que enriquece la experiencia del postre.
fuente de carbohidratos puros: Proporciona energía de fácil digestión, ideal como fuente de carbohidratos en la alimentación de deportistas.
base neutra: Su sabor neutro absorbe fácilmente el dulzor y los aromas de leches, azúcares y frutas.
usos en cocina
postres y pudines: úsala para hacer pudines cremosos con leche (o leche vegetal) y panela o azúcar, o el tradicional pudín de tapioca.
bebidas (bubble tea): es el ingrediente esencial para las bebidas con perlas o bubble tea, donde las perlas cocidas se sirven frías en el fondo.
espesante: se puede usar, en cantidades más pequeñas, para espesar sopas y salsas.
ingredientes
Almidón de Tapioca (Yuca/Mandioca) 100%.
conservación
Guárdala en su empaque sellado, en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad.
