Fruto seco de textura cremosa y sabor dulce, suave y mantecoso. Es una fuente excelente de grasas saludables, proteína vegetal y minerales. Compra por gramo para la cantidad exacta que necesitas.
Beneficios clave
Rico en grasas saludables: Aporta ácidos grasos monoinsaturados, esenciales para la salud cardiovascular.
Fuente de proteína y magnesio: El magnesio es clave para la salud ósea y la función muscular.
Aporte de vitaminas B: Contribuye a los procesos de producción de energía y al buen funcionamiento del sistema nervioso.
Usos en cocina
Snack y energía: Consúmelo crudo o ligeramente tostado como un bocado energético entre comidas.
Base de cremas y leches: Ideal para elaborar leches, quesos o cremas veganas por su textura suave y cremosa al remojarse.
Topping para ensaladas: Úsalo picado para dar un toque crujiente a ensaladas o salteados.
Ingredientes
Semilla de Anacardo (Marañón o Cajú) 100% natural, sin tostar ni salar.
Conservación
Almacenar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro, para evitar que se enrancien debido a su contenido de grasa.
